Descrição
O Açaí Coffee é um chá feito da semente (caroço) do açaí, seca, torrada e moída, que resulta em um pó de textura, coloração e aroma semelhantes ao café, por isso recebendo o apelido de “café de açaí“. Mas é no paladar que toda a personalidade desta bebida se revela, tendo como marca um sutil sabor adstringente.
Modo de preparo
Em um passador de café ou filtro de papel, coloque 20g (1 colher de sopa) de Açaí Coffee para cada 200ml de bebida a ser preparada. Pode ser consumido quente ou gelado, adoçado ou não, puro ou com leite (tira o travo), por pessoas de todas as idades, amantes de café e chás.
Diferenciais
Um produto natural e nativo da Amazônia, com 100% de pureza, sem qualquer aditivo, feito exclusivamente com sementes de açaí, preservando assim a essência e o sabor sui generis do açaí, além de ser livre de cafeína. Além do apelo inovador, exclusivo e exótico, e de carregar o nome “açaí” que está em forte evidência em todo o Brasil, o Açaí Coffee possui importante valor nutricional e benefícios à saúde, podendo ser considerado também um alimento funcional e não somente uma iguaria.
Benefícios
Assim como a polpa do fruto do açaí, sua semente é rica em fibras, minerais como ferro, potássio, manganês e magnésio, vitaminas do complexo B e K, e muitos compostos fenólicos de antocianinas, que propiciam importante ação anti-oxidante, combatendo os radicais livres. Pesquisas científicas sobre o extrato da semente do açaí apontam diversos benefícios à saúde como redução do colesterol e pressão alta, melhor funcionamento do intestino, e redução dos efeitos do diabetes, devido a ação anti-oxidante e anti-inflamatória.
Onde é produzido?
O Açaí Coffee é produzido no coração da Amazônia, em Santarém, no Estado do Pará, região produtora de açaí, que abastece o Brasil e o mundo, respeitando o meio ambiente e contribuindo para a economia local e desenvolvimento sustentável da região.
Estudos Científicos
Existem atualmente diversos estudos científicos concluídos e em andamento sobre as propriedades e benefícios do extrato da semente (caroço) do açaí realizados por pesquisadores e universidades no Brasil e no mundo. Aqui em nosso site nós reunimos as publicações de jornais e revistas científicas sobre essas pesquisas na secção Artigos e Notícias.
Contato
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