Descrição
O Açaí Coffee é um chá feito da semente (caroço) do açaí, seca, torrada e moída, que resulta em um pó de textura, coloração e aroma semelhantes ao café, por isso recebendo o apelido de “café de açaí“. Mas é no paladar que toda a personalidade desta bebida se revela, tendo como marca um sutil sabor adstringente.
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Modo de preparo
Em um passador de café ou filtro de papel, coloque 20g (1 colher de sopa) de Açaí Coffee para cada 200ml de bebida a ser preparada. Pode ser consumido quente ou gelado, adoçado ou não, puro ou com leite (tira o travo), por pessoas de todas as idades, amantes de café e chás.
Diferenciais
Um produto natural e nativo da Amazônia, com 100% de pureza, sem qualquer aditivo, feito exclusivamente com sementes de açaí, preservando assim a essência e o sabor sui generis do açaí, além de ser livre de cafeína. Além do apelo inovador, exclusivo e exótico, e de carregar o nome “açaí” que está em forte evidência em todo o Brasil, o Açaí Coffee possui importante valor nutricional e benefícios à saúde, podendo ser considerado também um alimento funcional e não somente uma iguaria.
Benefícios
Assim como a polpa do fruto do açaí, sua semente é rica em fibras, minerais como ferro, potássio, manganês e magnésio, vitaminas do complexo B e K, e muitos compostos fenólicos de antocianinas, que propiciam importante ação anti-oxidante, combatendo os radicais livres. Pesquisas científicas sobre o extrato da semente do açaí apontam diversos benefícios à saúde como redução do colesterol e pressão alta, melhor funcionamento do intestino, e redução dos efeitos do diabetes, devido a ação anti-oxidante e anti-inflamatória.
Onde é produzido?
O Açaí Coffee é produzido no coração da Amazônia, em Santarém, no Estado do Pará, região produtora de açaí, que abastece o Brasil e o mundo, respeitando o meio ambiente e contribuindo para a economia local e desenvolvimento sustentável da região.
Estudos Científicos
Existem atualmente diversos estudos científicos concluídos e em andamento sobre as propriedades e benefícios do extrato da semente (caroço) do açaí realizados por pesquisadores e universidades no Brasil e no mundo. Aqui em nosso site nós reunimos as publicações de jornais e revistas científicas sobre essas pesquisas na secção Artigos e Notícias.
Contato
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